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测量沙子含水量的仪器主要有烘箱法水分测定仪和快速水分检测仪，这些仪器能够精确地测量沙子中的水分含量，关于测量沙子的方数，通常涉及到体积的计算，具体方法如下：
1、使用水分测定仪测量沙子含水量时，一般采取以下步骤：
准备样品取适量沙子样品，并记录其原始重量。
处理样品将样品放入仪器中进行测量，仪器会加热并去除沙子中的水分。
测量水分仪器会测量并计算出去除的水分重量。
计算含水量通过比较原始沙子的重量和干燥后的重量，可以计算出沙子的含水量。
2、至于测量沙子的方数（即体积），可以使用量沙器或类似的工具，量沙器具有特定的容量，可以直接读出沙子的体积，如果没有量沙器，也可以使用其他容器（如量杯）来测量沙子的体积，然后将其转换为方数。
测量步骤和计算方法可能因具体仪器和地区差异而有所变化，建议在实际操作前参考相关仪器的使用说明书或咨询专业人士，以确保测量结果的准确性。
沙子的含水量和体积等特性可能会受到多种因素的影响，如沙子的来源、颗粒大小、紧密程度等，在进行相关测量时，应尽量控制这些变量，以获得更准确的测量结果。